开自助烤肉店，首先考察消费群体怎么样，有没有消费能力，这直接决定你的产品定价和销售收入。

1、选择消费群体集中的地方，有人才有消费。

2、装修有特色，干净整齐，环境优雅，不要高档，一是增大装修成本、二毕竟不是高档酒店，容易吓着客人不敢进来。

3、烤肉必须有自己的特点，与众不同，难以忘怀。注意烤肉的原料新鲜，佐料货真价实，保持卫生。

4、价格合理，即能让客人接受，同时自己也有盈利，要双赢才能长久。

5、名字起得简单易记，朗朗上口。别忘了牌子上留上电话啊。

祝你早日开业，生意红火。